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Qu'est ce qui rend Popeye si fort ?
Les épinards sont-ils indispensables à l'équilibre alimentaire ? Vos enfants n'aiment pas les épinards. Pour autant, la rumeur publique est formelle, ils contiennent du fer et le fer c'est indispensable pour l'équilibre alimentaire.

En fait, ce qui rend Popeye si fort, ce n'est pas tant les épinards qu'il mange que la viande qui les accompagne !!
C'est en tout cas ce que dit une publicité du Centre d'information des Viandes :"il faudrait environ 3 assiettes d'épinards (600g) pour obtenir l'équivalent en fer absorbé d'un steack de 100g.

Alors cela ne vaut sans doute pas le coup de se bagarrer pour les épinards !! Par contre, diversifier et faire goûter aux enfants, c'est essentiel. Leur apprendre à manger des légumes, c'est important.

Une petite recette pour apprendre à ne pas dire non aux épinards :

Dans une pâte à tarte, vous étalez des épinards, préalablement cuits (5 ou 6 galets d'épinards surgelés feront bien l'affaire). Coupez en petits morceaux du rocquefort que vous paresemez sur les épinards. Battez un ou deux oeufs, comme pour une omelette,à laquelle vous rajoutez de la crème fraîche liquide, en quantité suffisante pour recouvrir la pâte. Mettez au four une trentaine de minutes.

C'est délicieux et, contrairement à ce qu'on croit, les enfants aiment les fromages un peu fort. Vous verrez, il y a de fortes chances pour qu'ils vous disent que finalement, les épinards,c'est bon!!
 

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